临近年末，不少朋友经常会遇到这样的问题：同样买老茶，为啥04年以前的茶要比04年以后的茶贵那么多，哪怕两者只相差个1、2年。年份对茶叶品质的影响真这么大吗？其实从品质上来说，在仓储条件相同的情况下，到了中期茶阶段，年份相差两三年的产品在口感表现上不会有明显的区别。同样都是布朗山，04年跟05年相比在品质上差别不大。二者巨大的价格差其实是由存世量决定的。   在本世纪最开始的十年，普洱茶市场呈跳跃式发展。05年是个重要的分水岭，在05年以前知道普洱茶的人很少，即便是广东珠三角地区，也都以红茶、乌龙茶为...

“史上最长”春节假期，饮品生意怎么样? 哪些区域在爆发?什么品类在热销? 梳理了二十多个品牌的“春节战报”，我发现，有的门店销量增长800%，有的店单日营收超15万。 而这些数据背后，也蕴藏着一些“茶饮小趋势”。 销量同比提升800% 东三省茶饮“大爆发” 东北，几年前还被称为“奶茶荒漠”，如今伴随着尔滨的爆火，成了今年春节业绩最亮眼的市场之一。 “增长有点令我吃惊，和阿狸联名的新品，上市6小时就卖断货了。” “因为断货情况严重，供应链中心大年初三就上班解决，春节期间仅这个系列就卖出12.7万杯。”...

一位做直播的茶商说：2023年，中低端茶市场，价格战相当猛，已经是一片火海了。 低端茶市场继续卷下去，茶商难以为继的时候，如果不改行，就只剩一条路了：走高端茶路线，做点好茶，满足少数茶友的需求。 这是做低端茶的茶商的共识。然而，高端茶市场，可不是那么好做的。  高端茶，不是自我感觉高端 有的茶商，以前做台地茶直播。 现在不好做了，就去茶山，收点1000元一公斤的原料。 然后，根据茶圈神奇理论，对自己说：古树春茶的产量，只占山头茶产量的5%左右。加上云南普洱茶9成以上都是台地茶。 如此算下来，自己收1...

╱ 风云际会的标号级时代 ╱ 从1993年~2008年，15年，是一代人的距离，也是普洱茶的一个新的时代。是普洱茶从“养在深闺人未识”到“飞入寻常百姓家”的时代; 这15年里，谱写的是普洱茶的一段复兴史; 这15年里，普洱茶的定义和文化被重新构建; 这15年里，普洱茶的产值和消费人群都呈几何式增长;这是普洱茶风云际会的“标号级时代”。 1993年，影响了中国社会近半个世纪的“统购统销”政策退出了历史舞台，包括茶叶在内的大部分农产品、商品等都逐渐放开了市场，计划经济走到了尽头，民营经济开始蓬勃发展。...

茶，是中年男人的精神食粮。一位茶友说：快奔5的年纪，一天不喝茶都不行了。 然后，愉快地回忆起了，跟老杨一起入茶坑的过程。喝茶，慢慢入坑 去年，春暖花开的季节， 茶友看了老杨写的文章，就在后台私信，找点茶叶。 第一句话就是：关注你一年多了，感觉你应该不会坑人吧。 果然，喝茶，都是要交学费的。茶友已经交过了学费，才有这种顾虑。 然而，坑爹的事倒是偶尔干，但从没坑过茶友。 图片刚认识的时候，给茶友推荐梅子箐古树。渐渐地，喝到了更贵点的忙肺，又喝到了更贵的大中山古树，又到了冰岛坝歪和磨烈。就这样，茶越喝越贵...

当普洱茶市场进入到存量竞争的时代，打造收藏级普洱茶就变成了一件非常困难的事情。这是因为这一类的产品需要同时满足两个条件：1、品牌；2原料。  品牌用来保障产品的可信度，原料则是当下市场对品质的需求。翻译一下就是大品牌名山古树茶。表面上来看，打造这一类产品似乎没多少困难。大品牌资金实力雄厚，收购原料没多大压力，同时在大品牌的技术实力加持下，同样的原料在大品牌那里能被打造成更优秀的产品。但实际上却并非如此，对于稀缺的名山古寨茶，资金与收购数量并不会完全对应。打个比方老班章毛茶一万一公斤，但也不是想收多少...

世界每时每刻都在骤变，算法、大数据、元宇宙、人工智能……科技升级扇动的翅膀，将变数引入现在，开启无界的未来。对话AI，在与赛博世界的链接中，探寻茶业发展可能，“说茶”特推出“AI说茶——人工智能看茶业特辑”。此篇聚焦2024年茶文化的创新发展机遇。 中国，是世界上最早发现、栽培、饮用茶叶的国家。在上千年的光阴流转中，茶叶不仅丰富着大众“柴米油盐酱醋茶”的物质需求，更沉淀为“琴棋书画诗酒茶”的精神满足，这一古老产业总能引发人们持续的思考。 2021年3月，习近平总书记在福建武夷山市星村镇燕子窠生态茶园...

卖茶的人，绝大多数是爱茶的。一开始都是，茶叶虐我千百遍，我待茶叶如初恋。 然而，尝过被生活毒打过的心酸后。仍然爱茶，只是卖茶，变成了：人间自有真情在，多赚一块是一块。  01、老王的卖茶技能老杨带上2020年的坝歪单株， 找茶商王老板试试品质，看看这两年的转化。 不料，正打算泡茶的时候，王老板的店里来了个客户。茶客礼貌地说：试试你家的茶，喝茶5年了，合适买点。 王老板满脸笑意，奸商值暴涨，和蔼可亲地说：真巧，快来尝尝。能喝到这个茶，要靠运气。茶叶冲泡出来，老王把公道杯递给茶客，茶客嗅了一口，说：兰花...

2013年某知名古树茶品牌横空出世，在云南产区那边，但凡要收购的古树茶一律在原有价格的基础上加价20%进行收购。一次性盖起N家初制所。在广州芳村这个最大的普洱茶集散地，一些主力产品就是一个普普通通的外包装纸盒都能卖出几千元的高价。一时间整个市场都在为这个品牌的出现而惊叹，也有不少人认为这个品牌最终将成为领导古树茶市场般的存在。  俗话说的好，欲速则不达。对于这家出道即巅峰的企业而言，在经历了初期的辉煌后，则一直在走下坡路。时至今日与巅峰时期相比，规模已大不如从前。单从原料的角度来说，这个品牌大部分的...

木鱼包富硒茶观光园、陕甘茶马古道观光栈道、北五省会馆……1月22日，笔者走进紫阳县向阳镇营梁村，一幅山上有茶、河边有景的美丽画卷展现在眼前。近年来，该村用活茶山、茶园及民歌等独特资源，让村民依靠山水过上了富足生活。 1月26日，入住茶山民宿的游客李树旺精神饱满，一大早便迫不及待地到新修的茶园栈道逛了一大圈，想要把富硒茶观光园的美景全部“揽入怀中”。 “这个地方真是山清水秀，连空气里都带着草木的气息，让人感觉心旷神怡。逛完茶山，我还要去北五省会馆，看看古建筑，欣赏清代壁画。”李树旺说。 “这几年，村...

晨雾氤氲，位于福建省福州市永泰县的卢峰茶园倚山而立。福建农林大学郭玉琼教授团队的到来，为茶山带来了热闹的气息。 好山好水出好茶，优越的生态环境铸就了永泰茶的好品质，从20世纪90年代开始，永泰茶叶便名声在外。可由于种植分布散乱，经济效益低下，茶园疏于管理，许多制茶工艺流失。茶产业的转型升级，迫在眉睫。 郭玉琼教授团队就是在这一背景下应邀而来。原来，为有效破解农业需求与科技创新脱节问题，永泰县积极开展“引进一支专家团队”工作，全县共引进省农大、农科院等农业专家团队25支、核心成员80多人。 在专家团...

1月30日，我所茶叶科技创新中心茶产业发展研究团队编制的《景宁畲族自治县惠明茶产业发展规划暨品牌营销五年行动计划》顺利通过专家评审。 会上，王盈峰高级工程师代表规划编制组作汇报，该规划深入分析了惠明茶产业发展的优势、劣势、机遇与挑战，提出了明确的产业发展定位与目标，以“九大重点动能提升工程”助推惠明茶产业跨越式高质量发展。评审专家组审阅了规划文本，经质询与讨论，一致认为该规划具有较强的前瞻性与可操作性，同意通过评审。 此次专家评审会由景宁畲族自治县农业农村局组织，评审专家组由浙江省农业农村厅、浙江大...

春未到，“峨眉山茶”春芽已萌动开来。连日来，在乐山犍为、峨眉等地，“全国第一早”茶树品种“峨眉问春”吐露新芽，在乍暖还寒之际，率先唤醒春天的味蕾。“峨眉问春”开采茶农忙挣“过年钱” 2月2日，记者来到犍为县罗城镇群英村茶叶基地，只见连绵起伏的茶山春意浓浓，茶树尽情吐绿，肥硕饱满的芽头矗立枝头，预示着又一个春茶丰收年。   一大早，李小艳便骑着摩托车从镇上赶到茶园，开启新一天的早茶采摘模式。“每斤鲜叶工钱30多元，还管一顿午饭，我已经连续干了3天。”李小艳说。 李小艳的老家在马边偏远山区，育有一儿一女...

唤醒春天的可能是一声春雷，一场春雨，在乐山则是一杯新茶。近日，在乐山市犍为县、峨眉山市等地，“全国第一早”茶树品种“峨眉问春”已吐露新芽，茶农们正抢抓时机，采摘春茶。  “峨眉问春”是目前全国发芽最早的茶树品种，最早在峨眉山市双福镇李河村四川中小叶群体种生产茶园中发现，2015年审定为省级茶树良种。凭借发芽早、上市早的绝对优势，“峨眉问春”抢占了每年的春茶市场先机，上市时间恰逢春节消费高峰期，不仅让茶客们享受到了“品新茶、看春晚”的新春福利，也为当地的茶农、茶企创造了良好的经济收入。 “我没事的时候...

1月25日上午，由推进黄冈品牌建设工作专班主办的“英山云雾茶”品牌整合大会在黄梅戏大剧院举行。湖北省知识产权局党组书记、局长刘治田，副市长马艳舟出席会议并讲话。市政协副主席蔡艮生出席活动。 会议指出，在湖北省黄冈市委市政府大力推动下，英山县和市特色农产品投资公司联合组建英山云雾茶公司，英山云雾茶产业协会注册了“英山云雾茶”集体商标，目前已吸纳相关县市的重点龙头企业为会员单位，实现跨区域发展，“英山云雾茶”实现由县域品牌向市域品牌的提升，标志着我市品牌整合工作取得实质性突破。2024年要力争在品牌建设...