本期亮点【六大茶类关键工艺与品质形成研究专题】《闷黄工艺对黄茶品质形成的影响机制研究进展》系统解析了闷黄过程中温度、湿度、时间等参数对黄茶色泽、香气与滋味的调控作用，揭示了黄茶滋味变“甜醇”、香气变“

9月7日，邱家镇嘶峰村恒世源茶叶公司的车间内一片忙碌，50吨黑茶正在装车，即将启程运往陕西。“这批订单共有300吨，客户对原料的氨基酸含量、发酵湿度、成品紧压密度都有硬指标。”恒世源公司董事长徐宜磊站

很多人以为抹茶就是普通茶叶直接磨成粉。其实不然，从茶园里鲜嫩的茶梢，到一杯细腻翠绿的抹茶粉，是一套门槛极高、环环相扣的漫长工序。扎根高山有机沃土的洪雅抹茶，同样严格遵循整套标准工艺，每一关都决定着成品

      随着“千里江山图”IP持续升温，红星镇统筹金鼓、白墙、双河、骑龙四村片区化联动、抱团发展，将农户深度嵌入景区的产业链与利益分配链，探索形成农户流转茶园得租金、景区务工挣薪金、茶旅服务获现金

2025年，在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，中国茶产业持续深化“三茶”统筹，取得一系列扎实进展：《绿茶术语》等两项国际标准正式发布，全球首个茶业大模型问世；抹茶、新茶饮、茶

今年以来，黄山市黄山区新明乡聚焦茶产业高质量发展目标，以品质提升、链条延伸、业态拓展为核心抓手，持续深耕茶产业发展赛道，不断打通茶叶种植、精深加工、文旅休闲一二三产业融合发展线路，全方位推动传统茶产业

科技助农添活力，智慧赋能促发展！近日，由名山区科学技术协会主办的2026年现代农业技术专家专题讲座交流活动，在跃华茶文化庄园顺利开展。活动以“赋能名山绿色生态优质安全农产品提质增效”为主题，特邀中国农

近日，农业农村部公布2022—2024年度全国农牧渔业丰收奖评选结果。乐山市农业科学研究院作为主要完成单位参与的“四川省夏秋茶智能生产关键技术装备创新及推广应用”项目，获得农业技术推广成果奖三等奖。乐

抹茶风口从不等于躺赢，面对热度高涨的市场，产区更要保持理性。新消费浪潮下，抹茶凭借多元适配性，成功跳出茶饮边界，深度布局新式茶饮、烘焙、休闲零食等消费场景，成为茶产业增长潜力的细分赛道。当前国内抹茶市

近日，国家卫生健康委员会食品司复函市场监管总局食品生产经营司，针对预包装普洱茶、黑茶等茶叶产品保质期标签标注问题作出明确答复：普洱茶、黑茶等食品在适宜贮存条件下可长期保存时，保质期到期日可以以保质期“

8月20日，省政协十三届四次会议重点提案《关于加强精深加工和品牌打造聚力振兴川茶产业的提案》办理协商会在成都市召开。省政协副主席杨丹出席会议并讲话。调研组在雅安市现代茶业科技中心察看茶树育种情况。会上

一套套严格的绿色防控标准、一项项实打实的出口增收红利、一张张朴实的笑脸……近年来，歙县筑牢26万亩茶园绿色生态安全屏障，让“歙茶”成功叩开欧盟、日本等海外市场大门，真正把生态优势转化为群众看得见、摸得

今年是我国开展常态化帮扶的第一年，在产业、就业等一系列常态化帮扶举措下，上半年脱贫县农村居民人均可支配收入增速继续高于全国农村平均水平。贵州是全国最后一个宣布贫困县全部摘帽的省份，今年以来全省已发放产

7月，一场洪水让广西横州市的茉莉花田备受瞩目。如今，洪水退去已有一个月，在经历了减产与价格飙升之后，当地花价是否已经企稳？市场又交出了怎样的答卷？作为全球最大的茉莉花生产基地，广西横州市坐拥18万亩种

富硒茶产业是万源重点培育的“五彩产业”之一。当前正值茶园秋季管护关键期，万源抢抓秋季农时，全面开展茶园秋季精细化管护工作，持续夯实茶产业发展根基，为茶叶稳产提质、群众增收致富保驾护航。走进万源市固军镇