持续多年的“酱酒热”一直是白酒市场关注的热门话题。自去年下半年以来，受疫情反复、经济下行、消费缺失等多重因素的影响，白酒行业、尤其是酱酒的发展进入调整期。酱酒下半场，行业发展形势如何？呈现出了哪些特点

最新认定：大曲酱香酒内含多种对人体有益物质，有害物质少为什么如此定义呢？这是由于大曲酱酒的生产工艺决定的，在大曲酱酒的酿造工艺中，高温制曲，高温发酵，高温馏酒这三高工艺最为关键。65°高温制曲形成了独

这十年，酒类市场主体适应和增长速度极快，展现出行业强大的韧性。文｜云酒头条大数据组编者按：十年，中国是在不断刷新纪录和创造历史中前进的。中国经济总量从2012年的53.9万亿元，提升至2021年的11

2021年“十四五”开局年里，中国白酒行业开启了新高质量发展新周期。2022年3月1日，中国酒业协会理事长宋书玉在会上透露，2021年全年，白酒产业规模以上企业产量完成716万千升，同比下降0.6%;

茅台时空5月17日至5月23日，茅台机场茅台酒专卖店将开展新一轮销售活动。据悉，凡自北京、上海、广州、深圳、天津、南京、福州、兰州、南昌、石家庄、太原11座城市直达茅台机场的进港旅客，可凭当日登机牌及

黑龙江省酒类流通协会会长王永桓表示，无论是龙江酒的生产企业还是流通企业，都要牢牢掌控好黑龙江本地市场，通过创新经营和市场的精耕细作，把东北市场做深、做强、做大，逐渐向全国发展······龙江酒如何打破

《华夏酒报》记者 卞川泽青岛啤酒抓住啤酒市场消费升级的有利机遇，坚定不移地推进中高端产品战略，加快“1（青岛经典）+1（青岛纯生）+N（新特产品）”产品组合的整合和优化力度······8月25日，青岛

除了可遵循“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则以外，我们还需要根据食物的风味，浓郁度来进行搭配。另外，葡萄酒的酿造品种、产地和酿造方法等因素给葡萄酒配餐平添了更多的可能性。例如酒体轻盈、单宁含量低、果味馥

白酒行业在高质量发展的新阶段，呈现出了新的发展趋势，如何正确认识这些趋势，对把握行业发展、进行发展预判，又起到了哪些积极的促进作用?咱们今天就来聊聊!趋势一：消费趋势分化从京东超市发布的2022年一季

近日，新疆惨遭疫情背刺，许多住在新疆的朋友已经被封闭在家多日，而隔离原因居然是有疑似人群来到新疆旅游。看来花果鲜甜、风景独特，也是一种后疫情时代的风险啊！新疆人最是热情好客，当朋友们远道而来，给喜欢吃

面向未来，泸州老窖新酒业公司将继续承担川酒创新突破的重任，积极创领新国潮、新生活、新未来······8月22日，2022中国国际智能产业博览会在重庆开幕。本届智博会由工业和信息化部、国家发展改革委、科

在湖北省深入实施创新驱动发展战略，加快建设科技强省之际，作为本土龙头企业，劲牌公司首次发布科技责任报告，这也是中国酿酒行业的第一份科技责任报告······大到国家，小到企业，创新都是发展之魂，第一动力

本地O2O新零售是酒业发展从本土化到全国化的必由之路。文｜王伟设*作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、独特咨询创始人2022年，风行六年的新零售开始退潮，京东的七鲜超市门店数量收缩、阿里的盒马估

在激烈的市场竞争中，商品不再局限于物质层面。以艺术唤醒感受，在时代中重塑增长，成为一种新的发展逻辑。6月30日，由舍得酒业全年独家冠名的舍得·成都复星艺术中心新馆落成，并以“青山周平个展——看不见的生

过去的2021年，是“十四五”酒业开局之年，随着疫情的常态化和稳定，酒业取得恢复性增长，市场动能、市场秩序、市场热情等逐渐恢复达到疫情前状态。然而，2022年，美联储加息预期强烈、国外疫情形式依旧严峻