本期亮点【六大茶类关键工艺与品质形成研究专题】《闷黄工艺对黄茶品质形成的影响机制研究进展》系统解析了闷黄过程中温度、湿度、时间等参数对黄茶色泽、香气与滋味的调控作用，揭示了黄茶滋味变“甜醇”、香气变“

莒县东莞镇朱家林朱慈焕遗存文物溯源、传承经过及历史去向悬案详考一、明末宗室隐居渊源：朱慈焕留迹朱家林的家族史记忆据莒县东莞镇朱家林朱氏家族世代口传、族谱碑刻佐证：明末甲申国变，大明江山倾覆，崇祯帝第五子朱慈焕为避清廷捕杀、隐姓埋名流落山东莒...

智矩院地处蒙顶贡茶核心产地，为千年古法焙制中心。自唐入贡、历宋元明清千年延续，蒙顶贡茶以连续贡茶历史悠久、品类齐全、规制严苛、历史地位崇高，成为中华贡茶史的巅峰代表；智矩贡茶作为贡茶体系核心，承载皇家礼制、非遗技艺与高山生态三重珍贵价值。

在穗宝成立55周年的重要时刻,品牌精心筹办的“寻找穗宝好垫”活动收获了广泛关注,作为该系列的重磅大奖,“一出好戏”岭南文化溯源之旅也于近日圆满结束。一批幸运用户从全国各地汇聚佛山与广州两座文化名城,展开为期三天两夜的岭南文化溯源之旅,感受非...

“双飞人”产品溯源，“假洋鬼子”来打“真中国货”

茶叶，作为兼具农产品、食品和文化产品多重属性的特殊商品，何时采摘？产自何地？何时出厂？安全性如何？一直以来都是消费者十分关注的问题。

近日，镇巴推动茶产业大脑建设，引入数字化收茶记账溯源系统，为当地茶产业发展带来新变革。这一举措极大地提升了收茶效率，保障了茶叶质量安全，同时为茶企、茶农和消费者带来诸多便利。在传统收茶方式下，茶农售茶时需排队称重、茶企手工记账开票，效率低且

方家铺子携手中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院： 国内首家正关进口溯源黄花胶正式上线

溯源六千年，太湖北有最早的“古国”