10月30日，中国茶叶博物馆双峰馆区内茶香四溢，2025区域公用品牌名茶联盟竞合发展交流会在此举行。来自全国各地的二十二个区域公用名茶品牌代表、茶界专家学者及行业领袖齐聚一堂，围绕“品牌、竞合、发展”主题，共同探讨如何以竞合思维破解茶产业发展的瓶颈问题。

10月29日，由中国社会科学院民族文学研究所、中国社会科学院非物质文化遗产研究中心和海峡经济科技合作中心联合主办的首届海峡两岸三茶发展论坛在厦门海沧金沙书院召开。

事实上，从年初至今，咖啡市场的价格底线被不断刷新，从连锁品牌到新兴玩家，纷纷以低价为武器抢占市场份额。而作为占据饮品市场半壁江山的两大品类，茶与咖啡的行业生态本就存在交织与竞争，这场愈演愈烈的价格绞杀，究竟会对两者的消费格局、品牌策略乃至未来发展路径带来哪些深层影响？

今天，第二届湖南油茶节在“中国油茶之乡”株洲攸县开幕。

四川是新式茶饮大省，市场品牌、营业门店众多，规模体量位居全国第四。新茶饮的兴起拓宽了茶原料的出路。据估计，新式茶饮原料茶的年消耗超30万吨。近年来，四川在新式茶饮专用茶原料的育种、栽培、加工等研究方面取得了一定进展，但整体而言，在全产业链建

10月23日，2025蒙顶贡茶中国行·西湖赏茗大会在杭州举行。本次活动以“蒙顶贡茶茗谢杭城”为主题，汇聚了茶界权威专家、企业代表及茶文化爱好者，在茶香氤氲中搭建起川浙文化交流、产业对接的实效平台，推动川浙两地茶产业交流合作迈向新台阶。

10月21日，第十八届“中国茶乡杯”茶王赛进入审评阶段。本次审评为期三天，将初赛与复赛合并进行，茶叶专家们将从1895份茶样中，评选出优质茶样进入决赛。

当下，新茶饮已成为消费者的饮品新宠，无论是日常出行，还是友人聚餐，都少不了来上一杯茶饮料。当前新茶饮企业发展如何，此前的“外卖大战”对新茶饮企业影响如何，行业下一步发展思路是什么？记者采访了业内专家和相关公司负责人。

寒露已过，汉中的茶园褪去了春夏的热闹，静待来年的茶香。勉县阜川镇琼熙生态农业有限公司的制茶车间里却一片忙碌，工人们正专注地为刺梨“填芯”，只见他们用手指捻起一小撮发酵好的红茶，填入挖空的刺梨果中，空气中弥漫着红茶醇厚与刺梨清甜交织的独特气味

10月13日，全球首个茶业大模型——陆羽茶业大模型，在安徽农业大学正式亮相。

为推动中国茶产业标准化规范、建设与管理，为细分中国茶行业茶道师定义、培训内容、茶产业运用、区域特殊性等不同因索，由厦门市易解茶经文化产业研究院、四川省茶艺术研究会提岀，峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业分公司、四川川黄茶业集团有限公司、汕头市潮汕茶叶研究院等单位发起，中华文化促进会归口，《茶道师等级评定指南》团体标准于2025年9月29日获准立项。

金秋十月，秋茶迎来采摘佳期。连日来，南安茶农们正抢抓晴好天气采茶、制茶，漫山茶垄里跃动着忙碌身影，清醇的茶香在空气中弥漫着。记者从市农业农村局获悉，今年南安共有茶园2.24万亩，秋茶产量预计可达880吨。

北回归线以南的西双版纳州勐海县勐满镇，阳光慷慨洒落，充沛的雨水轻敲茶园，奏响自然的韵律——这片被北纬21℃标记的土地，正以其独特的生态密码，孕育出藤茶卓尔不群的品质底蕴。

本研究首次系统揭示了PTPAs的复杂结构与其通过肠-免疫轴调控实现多效性抗炎作用之间的内在联系，为阐明普洱茶的植物化学基础及其潜在治疗价值提供了重要科学依据。