普洱茶近些年来受人追捧，但是“普洱茶致癌”、“一杯普洱茶5亿细菌”的传言一直没有消失，也成为阻碍普洱茶发展的一大障碍。普洱茶能不能喝，到底谁说了算？

很多人说云南普洱茶就是讲故事，卖段子，都是编出来的历史，茶中最大的谎言，最脏的茶叶，最毒的汤汁，工艺非常糟糕，谁喝谁傻X.....普洱熟茶是不是谎言，让我们一起走近普洱茶的历史和工艺。

普洱茶因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。翻开历史画卷，云南大叶种晒青茶品，兴于东汉，商于唐朝，始盛于宋，成熟于明，繁荣于清，衰于民国，复兴于今。

清明前后，春茶陆续上市。朋友圈里，“第一波春茶”“明前珍稀”“头采限量”等标签琳琅满目，价格从几百到数千元不等，让人眼花缭乱。

下班后，去社区学泡茶

近20年，每一个省会城市都会有一个茶叶市场，不管在广州芳村、昆明雄达还是北京马连道，茶叶交易离不开茶叶市场，但是只有资金进入没有实际交易的茶叶市场，真是怪哉！在茶圈子里待久了，会发现，很多做茶的人，每天都在店里与茶叶、茶杯、客人打着交道，蹭茶也好、买茶的也罢，迎来送往，实实在在，用时间和口碑，换取柴米油盐，茶叶是做茶的人赖以生存的依靠，然而事物都有两面性，有阳光就有黑暗，当茶叶赋予金融性，一切都不真实了。

老班章：市场上一般都是假货，不要买，因为真的很贵、很贵、很贵，重要的事情说三遍。百元以下的“老班章”必假无疑，几百元到几千元的也可能只是“高仿”。老班章的造假主要有以下手法：一是外包装造假，在外包装上印“老班章”字样，或者模仿正规茶企老班章产品的包装；二是原料与制作工艺造假，将老班章村以外的原料运到老班章村加工，或在炒青、拼配调制与老班章口感相似的产品。即便是很有名的专做老班章普洱茶大厂，也不会讲清楚明前茶、尾春茶、雨水茶、谷花茶的，这些名称其实代表了鲜叶的采摘时段，其收购价格差异非常大。

当前，摆在诸多茶企面前的难点是，价格高了卖不动，价格低了成本难以控制不说，品质更没法保证，消费者不买单，库存也是个大问题。在名山古树原料价格不断上涨的情况下，对于缺乏品牌影响力的中小茶企来说，曾经给自己带来市场生存空间的名山古树红利正逐步消退，直播行业的崛起，更是让众多茶商措手不及。7、8年前，柑普、茶珍、茶膏、小饼、袋泡茶，让普洱茶产业走上升级创新的发展之路，普洱茶暂时有了喘息的机会，那么下一个出口在哪里，会崩盘吗？

上周，爱喝绿茶的张先生问了我一个问题：“滇青不就是绿茶吗？普洱生茶就是采摘嫩度不高、一芽两三叶的绿茶，对吗？”其实张先生问的这个问题在茶界争论了很长时间，回答这个问题，要从茶叶分类、制作工艺和后期转化来进一步说明。

“有人的地方就有江湖，喝普洱茶的人多了，也就有了普洱茶江湖，说起普洱茶江湖，一定绕不开易武！”易武位于西双版纳州勐腊县东北部，北连江城县东与老挝接壤，明清时期至解放初期归普思府（今普洱地区）管辖。 从明代起易武茶就受皇室青睐作为贡品进贡，在清代易武每年须进贡茶上百担。

当我们打开搜索引擎，搜索普洱茶越陈越香，很快会快弹出“普洱茶越陈越香是一个谬论”、“普洱茶越陈越香是世纪谎言”、“千万别相信普洱茶越陈越香”、“越陈越香就是商家的营销模式”等等，很明显关于普洱茶越陈越香，有理论派、实践派和反对派，关于越陈越香的话题，多年来，不绝于耳，很多大师出来舌战群儒，很多高手也跃跃欲试发文论证，今天咱们也来聊聊，为什么普洱茶越陈越香被质疑？

没有了网络铺天盖地的谩骂，更多的是对不确定性的不尽忧虑。担忧的是“一年不如一年”的茶青价格和雨水频繁的天气，但同时，我们也感受到了“不能躺平”“有人要就卖”的些许倔强。

开展茶叶过度包装执法检查

很多人在选购绿茶时，会下意识地选择颜色更绿、更鲜艳的那一款。他们会觉得“绿茶”嘛，不“绿”怎么能叫好茶？这个说法听起来很有道理，但实际上，这是一个比较片面的选茶方法。

近20年来，普洱茶真是一个奇葩的存在，喝普洱茶的人也真的很可怜。普洱茶市场更因少数居心不良的茶商炒作。各种说法风起云涌、手段闻所未闻、概念推陈出新、价格涨了又涨，让消费者一头雾水不得识普洱茶之真面目。在中国几千年的茶文化中，独有普洱茶一种，让茶客们在这么短时间内，如同过山车一般大起大落，经历了不会喝、买不到、不敢买、买不起、看不懂五个阶段，爱得越深伤得越重。