最近不知为何，不少茶友都来问我们云南的大叶种茶究竟适不适合制做白茶，这个问题确实让我感到有点意外，因为市场上已经有很多用云南大叶种茶作为原料制做的白茶了，并且风头越来越盛，为何还会有这种疑问，我也是不太明白，不过既然茶友们问了，那我今天就来和大家展开聊一聊。  大家都知道白茶有两个产地，一个是福鼎白茶，一个是安吉白茶，虽然它们都叫白茶，但是加工的工艺不同，归类也不同，安吉白茶归类于绿茶类，而福鼎白茶是咱们传统意义上的白茶。福鼎白茶分四个等级，分别是银针白毫（白毫银针）、白牡丹、寿眉或贡眉，以及新工艺...

2月3日11时06分，伴随着烈焰腾空，“寻茗老家一号”卫星在广东阳江发射成功，进入了预定轨道。这次发射不仅彰显了我国在航天领域的实力，也进一步推动了我国商业卫星领域的发展。 “寻茗老家一号”卫星是一颗具有创新意义的低轨道高新科技卫星，卫星由陆海空间(烟台)信息技术有限公司和深圳航天东方红海特卫星有限公司联合研制。卫星分辨率为0.5m，幅宽12km，最大数传码速率1.8Gbps，卫星综合指标处于商业航天头部地位。卫星搭载智能处理终端，并独特设计了ROI标准影像在轨实时生成功能，能够把用户关心区域影像进...

“‘白叶一号’长得不错，已经发新芽了，今年可以初采。”1月30日9时多，省人大代表、广元市青川县蒿溪回族乡副乡长马冬梅来到该乡地坪村，查看村里白茶基地“白叶一号”生长情况。 省两会结束后，马冬梅就马不停蹄地围绕当地“茶产业”和村民的“钱袋子”转起来。“我最想把省两会关于欠发达县域托底性帮扶工作的相关精神分享给村民。”马冬梅说，《政府工作报告》提到，落实39个欠发达县域托底性帮扶十条措施，深化东西部协作，这为青川的发展进一步指明了方向。 蒿溪回族乡有着悠久的种茶历史，目前全乡共有茶叶面积2.2万亩，年...

1月23日，福鼎白茶科技特派员实践站成立，福鼎白茶科技特派员佳阳实践站基地成立，福鼎市人大常委会副主任蓝进和为实践站和基地授牌，为首批福鼎白茶科技特派员实践讲师颁发证书。 成立实践站是福鼎市茶产业在服务茶企、茶农实践模式一次创新突破，是践行习近平总书记提出的“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的生动实践。实践站和基地将充分发挥科技特派员“党的‘三农’政策的宣传队、农业科技的传播者、科技创新创业的领头羊、乡村脱贫致富的带头人”作用，聚焦茶农、茶人、茶企最需要的服务、最关切的问题，开展茶科技特...

12月28日，福建省地方标准《白茶精选生产技术规程》专家审查会在福州顺利举行。此次会议由福建省市场监督管理局、福建省农业农村厅共同主持，邀请福建省种植业技术推广总站、海峡两岸茶业交流协会、福建省计量科学研究院等单位的专家对标准进行审查，福建省市场监督管理局蔡智民调研员、福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文、副主任委员孙威江教授出席会议。福建品品香茶业有限公司、福建农林大学等起草单位代表列席。专家学者、单位代表们共同对《白茶精选生产技术规程》进行审查。 会上推选了福建省种植业技术推广总站高峰推广...

12月30日，三茶统筹引领中国大白茶之乡景谷茶产业高质量发展座谈会召开，县领导何国华、张海荣及县茶产业发展工作专班成员单位、专家学者、茶企代表等座谈建言，共同商讨如何统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章，推动景谷茶产业全要素高质量融合发展。  座谈会上，专家学者、茶企代表分别以《乡村产业振兴助力景谷大白茶高质量发展》《有机认证赋能景谷茶产业高质量发展》《中国茶人的脚步如何适应时代的变迁》等为主题，就打造景谷大白茶区域公共品牌，三茶统筹发展等进行全方位、多角度分享与探讨。  县政协主席何国华强...

沿着盘山路，盘桓许久，来到“中国白茶第一村”点头镇柏柳村。 驻足村中，古道悠悠，漫山茶园满披翠华，550多年岁月于古宅、古民居、古门楼中沉淀。然而，这个拥有深厚历史渊源和文化传承的茶村，也曾悄然沉寂为众多传统村落中的普通一员。 近年来，柏柳村以“新旧共生”的方式，将古民居改造成展示馆、店铺、茶馆等，活化为生动有趣的文创产品和文旅项目，承古拓今，生生不息。 艺术入村创意浓 柏柳村隐于山间，没有名胜景区，要靠什么吸引人气? 柏柳村 在一次外出学习中，柏柳村党支部书记蔡佳练发现文创开发呈现井喷态势，新模式...

茶业的发展，往往呈现出一种“逆周期”趋势。即便世界经济大环境形势严峻，具备人文、历史、健康等多重稳定性因素，契合大众美好生活需求的中国茶，总能走出逆势增长路径。白茶产业，便是显著代表之一。2023年初，《国务院关税税则委员会关于2023年关税调整方案的公告》正式实施，公告提及白茶、茉莉花茶新增单独海关税则号。这一国际市场“身份证”的落地，强效促进着白茶产业健康发展，数据显示，2023年1月至9月，我国白茶出口近420吨，金额1145万美元，成绩亮眼。 为进一步拓展白茶未来机遇，11月29日-12月1...

11月24日，全国茶叶标准化技术委员会秘书处在宁德召开《金花白茶》供销合作行业标准技术审查会。 会议邀请全国茶叶标准化技术委员会、中国农业科学院茶叶研究所、福建农林大学、福建省农业科学院茶叶研究所、湖南省茶叶品牌建设促进会、宁德市茶产业发展中心及宁德市产品质量检验所等单位的7名专家组成审查专家组，我所所长、全国茶标委副主任委员兼秘书长尹祎担任审查会组长。标准起草单位的相关代表参加会议，会议由全国茶标委秘书处张亚丽副研究员主持。 会上，《金花白茶》标准起草组介绍了标准起草过程和标准送审稿的具体内容。专...

10月20日，海峡两岸茶业交流协会在福州市组织召开由政和县茶业发展中心申报的《政和白茶 泡茶器具》《政和白茶 焖煮冲泡与品鉴方法》《政和白茶 焖壶》三项团体标准审查会。 福建省市场监督管理局、福建农林大学、福建省茶产业标准化技术委员会、福建省产品质量检验研究院、福建省茶叶质量检测与技术推广中心、闽清县陶瓷科学研究所等单位的专家和代表共15人参加会议。会议推选福建农林大学教授孙威江为专家组组长。 会上，标准起草组代表对《政和白茶 泡茶器具》系列团体标准的编制情况进行了汇报。专家组听取了标准起草组的标准...

共品茶香茶韵，同享美好生活。作为2023中国（郑州）黄河文化月系列活动的组成部分之一，此届茶文化节延续了“茶让生活更美好”的主题，旨在弘扬中华茶文化、振兴中国茶产业，推进中原茶市健康发展。  “茶文化节”的核心是茶。中原茶文化节已成为中原首屈一指的精品茶行业专业展会。今年10万平方米规模的商业综合体里，上万件展品、数百家茶空间，荟萃梧州、厦门、福鼎、政和、武夷山、宜兴、禹州、潮汕等优质产区的百余家优质品牌茶企。白茶、乌龙茶、六堡茶、潮汕凤凰单枞等名茶悉数亮相。  坐饮香茶爱此间，人间至味是清欢。20...

1、绿茶，绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强；2、红茶，红汤、红叶、香甜味醇；3、青茶，香高而扬，滋味馥郁浓醇；4、白茶，芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘；5、黑茶，茶叶呈油黑色或黑褐