美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校一项新研究发现，学龄儿童食用更多含异黄酮的大豆食品后，思维能力和注意力会得到提升。研究团队在6月29日至7月2日举行的2024年美国营养学会年会上展示了这一成果。

素食者如何利用大豆制品补充营养

8月29日晚，演员在兰州音乐厅表演新版红色儿童剧《大豆谣》。当日，《大豆谣》在甘肃省兰州市兰州音乐厅上演，该剧改编自革命烈士罗云鹏之女罗力立根据亲身经历撰写的同名回忆录，是一部以真实发生在兰州的红色历史故事为题材的儿童剧。

味噌汤是一种汤料理，即面豉汤，是日本具代表性的传统食品，常见于日本人的早餐。虽然是同样的海带、鱼干、味噌三种材料，但因为各家庭所使用的方法及时间的不同，所以家家有不同的味噌汤的做法。在中国说到味噌汤很