4月20日上午，雅安市雨城区首条碾茶生产线——雅安市和龙茶业有限公司精深加工项目欧标碾茶生产线在和龙茶厂正式建成投产。此举标志着和龙茶业在茶叶精深加工领域取得实质性进展，进一步完善了从种植到终端产品的全产业链布局。据项目方介绍，该生产线配套

一直有争论，熟茶是毒药，一杯茶几亿霉菌。是真的吗？还有人说熟茶是药，可以对身体有很多益处。有根据吗？这篇文章让我们深度了解一下熟茶。先说说熟茶是什么？熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，毛茶经过“日光干燥、低温制程”，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。

冰岛茶是什么时候被发现的？1997年，人们在海拔3000多米的双江自治县勐库镇勐库大雪山原始丛林中发现了12000多亩连片的野生古茶树群落。经专家科考鉴定，勐库野生古茶树树龄在千年以上，是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大、面积最广的古茶树群落。

普洱茶近些年来受人追捧，但是“普洱茶致癌”、“一杯普洱茶5亿细菌”的传言一直没有消失，也成为阻碍普洱茶发展的一大障碍。普洱茶能不能喝，到底谁说了算？

2010年启动申遗工作，2012年9月被联合国粮农组织公布为全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护试点；2012年11月成功入选《中国世界文化遗产预备名单》；2013年5月被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位，同年普洱市被国际茶叶委员会认定为世界茶源；

很多人说云南普洱茶就是讲故事，卖段子，都是编出来的历史，茶中最大的谎言，最脏的茶叶，最毒的汤汁，工艺非常糟糕，谁喝谁傻X.....普洱熟茶是不是谎言，让我们一起走近普洱茶的历史和工艺。

普洱茶因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。翻开历史画卷，云南大叶种晒青茶品，兴于东汉，商于唐朝，始盛于宋，成熟于明，繁荣于清，衰于民国，复兴于今。

清明前后，春茶陆续上市。朋友圈里，“第一波春茶”“明前珍稀”“头采限量”等标签琳琅满目，价格从几百到数千元不等，让人眼花缭乱。

近20年，每一个省会城市都会有一个茶叶市场，不管在广州芳村、昆明雄达还是北京马连道，茶叶交易离不开茶叶市场，但是只有资金进入没有实际交易的茶叶市场，真是怪哉！在茶圈子里待久了，会发现，很多做茶的人，每天都在店里与茶叶、茶杯、客人打着交道，蹭茶也好、买茶的也罢，迎来送往，实实在在，用时间和口碑，换取柴米油盐，茶叶是做茶的人赖以生存的依靠，然而事物都有两面性，有阳光就有黑暗，当茶叶赋予金融性，一切都不真实了。

老班章：市场上一般都是假货，不要买，因为真的很贵、很贵、很贵，重要的事情说三遍。百元以下的“老班章”必假无疑，几百元到几千元的也可能只是“高仿”。老班章的造假主要有以下手法：一是外包装造假，在外包装上印“老班章”字样，或者模仿正规茶企老班章产品的包装；二是原料与制作工艺造假，将老班章村以外的原料运到老班章村加工，或在炒青、拼配调制与老班章口感相似的产品。即便是很有名的专做老班章普洱茶大厂，也不会讲清楚明前茶、尾春茶、雨水茶、谷花茶的，这些名称其实代表了鲜叶的采摘时段，其收购价格差异非常大。

当前，摆在诸多茶企面前的难点是，价格高了卖不动，价格低了成本难以控制不说，品质更没法保证，消费者不买单，库存也是个大问题。在名山古树原料价格不断上涨的情况下，对于缺乏品牌影响力的中小茶企来说，曾经给自己带来市场生存空间的名山古树红利正逐步消退，直播行业的崛起，更是让众多茶商措手不及。7、8年前，柑普、茶珍、茶膏、小饼、袋泡茶，让普洱茶产业走上升级创新的发展之路，普洱茶暂时有了喘息的机会，那么下一个出口在哪里，会崩盘吗？

上周，爱喝绿茶的张先生问了我一个问题：“滇青不就是绿茶吗？普洱生茶就是采摘嫩度不高、一芽两三叶的绿茶，对吗？”其实张先生问的这个问题在茶界争论了很长时间，回答这个问题，要从茶叶分类、制作工艺和后期转化来进一步说明。

“有人的地方就有江湖，喝普洱茶的人多了，也就有了普洱茶江湖，说起普洱茶江湖，一定绕不开易武！”易武位于西双版纳州勐腊县东北部，北连江城县东与老挝接壤，明清时期至解放初期归普思府（今普洱地区）管辖。 从明代起易武茶就受皇室青睐作为贡品进贡，在清代易武每年须进贡茶上百担。

当我们打开搜索引擎，搜索普洱茶越陈越香，很快会快弹出“普洱茶越陈越香是一个谬论”、“普洱茶越陈越香是世纪谎言”、“千万别相信普洱茶越陈越香”、“越陈越香就是商家的营销模式”等等，很明显关于普洱茶越陈越香，有理论派、实践派和反对派，关于越陈越香的话题，多年来，不绝于耳，很多大师出来舌战群儒，很多高手也跃跃欲试发文论证，今天咱们也来聊聊，为什么普洱茶越陈越香被质疑？

没有了网络铺天盖地的谩骂，更多的是对不确定性的不尽忧虑。担忧的是“一年不如一年”的茶青价格和雨水频繁的天气，但同时，我们也感受到了“不能躺平”“有人要就卖”的些许倔强。